Dabbawala

Si estás enganchado a Top Chef, ya debes conocer a Luca Rodi. Hoy queremos que descubras su cocina más allá de la pantalla, en su restaurante Dabbawala. Hazte con este cupón y degusta las creaciones que le han valido un certificado de excelencia en Tripadvisor.

Elige entre dos opciones

• De M-V: menú degustación para dos con aperitivo, 4 platos y botella de vino por 64,95€
• S y D: menú degustación para dos con aperitivo, 4 platos y botella de vino por 64,95€

Dabbawala ha diseñado una experiencia para ti. Tendrá lugar en la zona Underground, un salón abovedado de ladrillo visto, situado en los bajos del restaurante, que se completa con una gran barra de bar.

El menú incluye, por persona:

• Aperitivo de bienvenida.
• Pulpo frito con espuma de patatas revolconas.
• Alcachofas salteadas con gambones y crema de coliflor.
• A elegir: Steak tartare con mostaza finas hierbas y patatas chips o carrillada ibérica al curry con arroz basmati.
• Tarta de queso casera con sorbete de frambuesas.
• Botella de vino Raíz Roble D.O. Ribera de Duero (recientemente galardonado con el Baccus de oro) para cada dos o bebida individual por persona a elegir entre refresco, caña o agua.

Dabbawala

Dabbawala es un restaurante ubicado en Alonso Martínez. Se trata de un proyecto de Pablo Tamargo y el chef Luca Rodi, jefe de cocina y concursante de la tercera temporada del popular concurso gastronómico Top Chef. La cocina de Dabbawala tiene una base mediterránea que el mismo restaurante define como “artística, con producto de calidad y de mercado”.

Cuenta con dos ambientes distintos: 

• Restorán. El salón principal del restaurante, con muebles Art Decó, columnas de madera con base de piedra, suelos hidráulicos, lámparas vintage, luces cálidas regulables y copas de colores ubicado en la planta calle. Capacidad para 50 comensales.
• Underground. Un salón abovedado de ladrillo visto que comparte carta con su hermano mayor y ofrece un servicio amable más informal. Capacidad para 20 personas.