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• Curso online de manipulador de alimentos para una persona por 5 € en vez de 35 €

¿Buscas trabajo en el sector agroalimentario? Entonces debes saber que necesitas tener el carné de manipulador de alimentos. ¿Ni idea de cómo hacerlo? Pues ahora con Acadinfo es súper fácil gracias a su curso online de 10 horas homologado por la Consejería de Sanidad que podrás realizar a tu ritmo y desde donde quieras, gracias a su campus virtual con acceso 7 días a la semana las 24 horas.

Incluye material, acceso ilimitado al campus virtual, tutor y una acreditación oficial que certifica haber adquirido la formación y conocimientos necesarios para mantener la salubridad al tener un contacto directo con los alimentos durante todo el proceso desde su fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta y hasta el suministro, preparación o servicio de los mismos.

Temario

• Introducción.
• Tema 1. Los riesgos para la salud derivados del consumo de alimentos y/o su manipulación: concepto de Enfermedad de transmisión alimentaria o Toxiinfección y sus brotes
• Tema 2.Las principales causas de contaminación de los alimentos y tipos de contaminantes.
• Tema 3.El origen y la transmisión de los contaminantes de los alimentos y condiciones que favorecen su desarrollo.
  • 3.1. Principales microorganismos patógenos que se pueden encontrar en los alimentos.
  • 3.2 Fuentes de contaminación de los alimentos.
  • 3.3. Principales causas de alteración de los alimentos.
  • 3.4. Factores que influyen en el crecimiento microbiano en los alimentos.
• Tema 4. El papel de los manipuladores como responsables de la prevención de las enfermedades de transmisión alimentaria.
  • 4.1. ¿Quiénes son los responsables de la seguridad alimentaria?
  • 4.2. El manipulador como responsable de la prevención de enfermedades de transmisión alimentaria.
• Tema 5. Las medidas básicas para la prevención de la contaminación o de la proliferación de esta en los alimentos.
  • 5.1. Importancia de la higiene personal en la manipulación de alimentos.
  • 5.2. La limpieza y desinfección.
  • 5.3. Desinfectación y desratización.
  • 5.4. Higiene de los locales y equipos.
  • 5.5. La conservación de los alimentos.
  • 5.6. Prácticas peligrosas.
  • 5.7. Responsabilidades.
• Tema 6. Responsabilidades de la empresa en cuanto a la prevención de enfermedades de transmisión alimentaria.
• Tema 7. Etiquetado: Información al consumidor y Decálogo del consumidor.

Acadinfo

El Centro de Estudios Acadinfo es un centro homologado por la Conselleria de Traballo que viene desarrollando su actividad formativa desde 2003. Además de realizar cursos online de diversa naturaleza colaboran con empresas para realizar formación a sus empleados. También colaboran en entidades sin ánimo de lucro para realizar cursos de distintas ramas.