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Vive una experiencia única en la cuna del cava, con una visita guiada que te hará descubrir los secretos de su elaboración según el estilo tradicional artesano
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Acerca de esta oferta
¿Te gustaría descubrir los secretos de la elaboración del cava en su lugar de origen? Conde de Valicourt te invita a una experiencia inolvidable en la cuna del cava. Prepara tus oídos para que sus dos propietarios te revelen los procesos y consejos y tu paladar para una increíble degustación. ¡Si antes te gustaba el cava, después te apasionará!
Qué ofrecemos
Disfruta de una visita guiada para 2 o 4 personas por la cava del Conde de Valicourt, una visita muy personal de la mano de los dos propietarios de la cava. Serás testigo de cómo se elaboran los cavas al más puro estilo tradicional artesano. No te vayas sin degustar sus 4 cavas de crianza, maridados con un aperitivo de productos de km 0. La visita tiene una duración aproximada de 2 horas.
Información de la visita:
- Permite descubrir:
- Cómo se prepara un pie de cuba con levaduras francesas
- Cómo se provoca la segunda fermentación de forma natural
- Cómo se "riman" las botellas (antiguo sistema para apilar las botellas durante la segunda fermentación)
- Cómo "clarifican" a mano para no añadir clarificantes
- Cómo las "degollan" manualmente "à la volée" (sin congelar el cuello de la botella)
- Degüelle y degustación, a temperatura bodega, de una botella Pas de Sucre Brut Nature Gran Reserva de 4 años: la primera y máxima expresión de todos los aromas y sabores desarrollados y evolucionados durante este tiempo
- Degustación de distintas variedades de cava de crianza junto con una selección de productos de proximidad, de procedencia inferior a 100 km
- Consejos sobre aspectos fundamentales para comprar, mantener o servir un cava de forma óptima:
- Conservación en casa: temperatura, luz, colocación horizontal o vertical…
- Temperatura de servicio según sus años de crianza
- Copas que dignifican el cava
- Lenguaje del tapón de corcho y el diálogo de las burbujas
Se prohíbe el consumo de bebidas alcohólicas a los menores de 18 años. Aceptamos menores de más 10 años.
Condiciones
⛔️ Solo para mayores de 10 años.
⏳ Validez: 6 meses desde la fecha de compra.
⌚ Horario: las visitas se realizan los sábados y domingos por las mañanas a las 11 hrs.
⚠️ Límite: de un cupón para 2 o 4 personas.
☎️ Reservas y cancelaciones: en el 938 910 036, y en cavas@condedevalicourt.com preguntando por la disponibilidad.
⚒ Información adicional:
✦ Imprescindible reservar con antelación.
✦ Los niños a partir de 10 años podrán participar en la actividad. Se les servirá el mismo aperitivo de productos km 0 y, en lugar de cava, un refresco o mosto.
Ver las Condiciones generales
⏳ Validez: 6 meses desde la fecha de compra.
⌚ Horario: las visitas se realizan los sábados y domingos por las mañanas a las 11 hrs.
⚠️ Límite: de un cupón para 2 o 4 personas.
☎️ Reservas y cancelaciones: en el 938 910 036, y en cavas@condedevalicourt.com preguntando por la disponibilidad.
⚒ Información adicional:
✦ Imprescindible reservar con antelación.
✦ Los niños a partir de 10 años podrán participar en la actividad. Se les servirá el mismo aperitivo de productos km 0 y, en lugar de cava, un refresco o mosto.
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Sobre Conde de Valicourt
Esta cava, la más pequeña de Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona), defiende un concepto independiente y alejado de la gran distribución. Miembro de la Denominación de Origen CAVA desde su creación, en Conde de Valicourt se elaboran cavas al más puro estilo tradicional artesano: el removido y degüelle de las botellas se hace de forma manual, y no añaden clarificante químico, sino mineral, ni otras sustancias que puedan desvirtuar la calidad final de sus cavas. Ofrecen visitas guiadas y disponen de venta directa de sus productos.