Objetivos

El objetivo del Curso es dar al alumno los conocimientos necesarios para desempeñar tareas como camarero de sala:

• En el módulo de camarero aprenderá a actuar con autonomía en el proceso de servicio de alimentos y bebidas. Al finalizar su formación estará capacitado para tomar decisiones en situaciones complejas y no rutinarias que tengan lugar en las operaciones de servicio, aplicando criterios de calidad basándonos en los diversos objetivos previamente marcados.
• Asimismo, con el módulo de manipulador de alimentos conocerá las pautas de actuación que debe seguir para mantener la salubridad de los alimentos, este curso lleva incluido una acreditación oficial válida para los requerimientos en materia de manipulación de alimentos.
• El curso de cata de vinos enseña a conocer las nociones básicas sobre las variedades de uva, tanto tintas como blancas, cómo se elaboran los vinos blancos, rosados y tintos y algunos más especiales como los espumosos, dulces y generosos, así como los fundamentos de la destilación y los destilados más conocidos.

Metodología

Durante el desarrollo del Curso de camarero, cata de vino y manipulador de alimentos on-line, el alumno irá asimilando el contenido teórico de las sesiones de estudio, encontrándose al final de cada una con una serie de ejercicios prácticos, cuestionarios y evaluaciones que pondrán a prueba lo aprendido y servirán para afianzar los conocimientos adquiridos.

A quién va dirigido

El Curso de camarero, cata de vino y manipulador de alimentos on-line está dirigido a aquellas personas que desean trabajar en un bar, cafetería o comedor y a los que, estando ya iniciados en esta profesión, quieren actualizar sus conocimientos sobre el oficio.

Certificación

Será necesaria la realización de todos y cada uno de los ejercicios, prácticas y test que se puedan presentar durante el Curso, incluyendo los que el docente pueda añadir. Finalmente, serán fundamentales las calificaciones obtenidas y la impresión personal del profesor. Cumplidos los términos anteriores, el alumno recibirá el diploma acreditativo de su capacitación.

El curso tiene una duración de 46 horas. El alumno puede comenzar el curso una vez formalizada su matriculación.

Se puede consultar el temario del Curso aquí