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Este restaurante está especializado en gastronomía mediterránea contemporánea con toques de cocina de autor
Acerca de esta oferta
- Tipo de comida: mediterránea-fusión
- Menú o menú degustación para 2 personas
Un entrante por cada 2 personas a elegir entre:
Croquetas caseras con alioli de lima
Queso frito con mermelada de cilantro y papaya
Ensaladilla rusa con atún fresco confitado y cebolla crujiente
Finger de pollo con alioli de lima
Rollitos de primavera con salsa de Chili dulce
Empanadillas de pollo y jengibre y salsa de Chili dulce
Salteado de langostinos, verduras y ajetes
Ensalada cesar con pollo crujiente y queso curado de Gran Canaria
Ensalada de espinacas con nueces, bacon crujiente y vinagreta aliño de naranja
Ensalada de salmón ahumado con lechugas frescas, pepinillos y vinagreta de mostaza y eneldo
Tabla de quesos canarios
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Un principal por persona a elegir entre:
Lubina a la plancha,con verduras salteadas y papas arrugadas con mojo rojo.
Salmón en panko, con verduras, puré de papas y salsa tonkatchu
Calamar estilo gabinete a la parrilla con soja, yuzu y papas pajas
Pulpo a la parrilla con mojo rojo y batata frita
Pasta al queso azul, con cebolla caramelizada, pera confitada y nueces
Lasaña de pato con teriyaki de mandarina
Lasaña de carne con salsa de tomate
Espagueti pesto rojo
Penne caprese con queso mozzarela y tomate cherrys
Solomillo de ternera con reducción de vino tinto, batata salteada y frutos secos
Confit de pato con salsa de ciruelas y manzanas al horno
Carrillera de cerdo en salsa de pedro ximenez y puré de papas
Salteado de verduras de temporada
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Un postre por persona a elegir entre:
Tarta de queso con mermelada de fresa
Arroz con leche y amarena
Brownie de caramelia, con helado de vainilla
Lemon pie
Tiramisu
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Una bebida por persona a elegir entre:
Copa de vino
Caña de cerveza
Refresco
Agua con o sin gas
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Menú degustación
Aperitivo y copa de cava (por persona)
Ensaladilla rusa con atún fresco confitado y cebolla crujiente
Tartar de atún rojo con alga wakame, aguacate, soja y un toque de cebollino
Salteado de verduras, ajetes y langostinos
Pulpo a la parrilla con mojo rojo y batata frita
Lasaña de pato con teriyaki de mandarina
Surtido de postre variados
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Una bebida por persona a elegir entre:
Copa de vino
Caña de cerveza
Refresco
Agua con y sin gas
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Se prohíbe el consumo de bebidas alcohólicas a los menores de 18 años. El menú está sujeto a variaciones en función de la temporada o de la inspiración del chef. Si se diese el caso, los patos se sustituyen por productos de gama y calidad equivalente.
Condiciones
Cancelaciones con 24 horas de antelación. Canje online a través de la herramienta de reservas comprobar la disponibilidad y reserva online lo más pronto posible. El menú está sujeto a variaciones en función de la temporada o de la disponibilidad. Es imprescindible llevar el cupón impreso el día de la reserva. Se prohíbe el consumo de bebidas alcohólicas a los menores de 18 años.
Ver las Condiciones generales
Límite: de 1 cupón/cupones por persona. Puedes regalar 1 adicional(es). Validez: 6 meses desde la fecha de compra. Esta oferta no se puede canjear con códigos promocionales ni ningún otro descuento.
Límite: de 1 cupón/cupones por persona. Puedes regalar 1 adicional(es). Validez: 6 meses desde la fecha de compra. Esta oferta no se puede canjear con códigos promocionales ni ningún otro descuento.
Sobre Gabinete Literario
Restaurante situado en la plaza de Cairasco, en Las Palmas de Gran Canaria. Especializado en gastronomía mediterránea contemporánea con toques de cocina de autor, ofrece platos como trucha roja con espárragos, pulpo ahumado salteado, magret de pato al horno con salsa de Oporto o tartar de atún con esferas de mango, entre otros. El Gabinete Literario fue fundado en 1844 y encierra una gran historia a la vista de sus visitantes.
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