¿Sabías que el vermut es una bebida de difícil elaboración debido a la mezcla de hierbas que le confieren ese sabor agradable y goloso? Se sirve para estimular el apetito, aunque con este menú no será del todo necesario… Elige entre dos opciones Para dos personas con 2 vermuts, 1 entrante, 1 tabla de mar y tierra y 1 botella de Rioja o 2 bebidas por 22 € en vez de 48,30 € Para cuatro personas con 4 vermuts, 2 entrantes, 1 tabla de mar y tierra ración doble y 2 botellas de Rioja o 4 bebidas por 42 € en vez de 96,60 € Si quieres disfrutar de la mejor cocina tradicional, en pleno centro de la ciudad, con tu pareja, familia o amigos, aprovecha esta oferta de El Viandar de Vargas. Vermut Tinto  Blanco Entrantes Ensalada templada a base de varias lechugas con refrito de setas, bacon, nueces y uvas pasas Setas a la plancha Pudin de cabracho  Pimientos de Padrón Gambas al ajillo Croquetas caseras variadas queso, jamón y foie Mejillón al vapor en salsa Tabla de mar y tierra Lomo embuchado Langostinos 2 uds. Chipirones a la plancha con alioli 2 uds. Rabas Setas a la plancha Pimientos de Padrón a la plancha 6 uds. Chuletillas de cordero a la plancha 2 uds. Escalopines de cerdo a la plancha 2 uds. Espárragos 2 uds. Patatas paja Lechuga Bebidas Botella de Rioja cosechero para cada 2 Cerveza Refresco Agua  El Viandar de Vargas Restaurante de cocina tradicional en pleno centro de Santander, a escasos 15 metros de la Alameda de Oviedo. De construcción en piedra y madera, pero sin dejar de lado el diseño vanguardista, dispone de un comedor para 42 comensales y una barra en la que hasta 35 personas pueden disfrutar de picoteo y vino.