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Este menú no solo te deleitará con sus sabores, sino que te ayudará a conocer más sobre el mundo de los colores
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¿Alguna vez has soñado con una comida llena de colores? Este menú temático en el restaurante CaixaForum Sevilla te llevará en un viaje a través sabores y presentaciones.
Recientemente reformado y con una nueva imagen. Cada plato está inspirado a la exposición "Colores del mundo" ofreciendo una experiencia visual y gustativa única que deleitará todos tus sentidos.
Qué ofrecemos
Puedes elegir entre un menú para 2 o 4 personas con 1 entrante, 1 plato principal, 1 bebida, 1 café por persona y 2 postres.
Qué incluye el menú:
Un entrante por persona
- Degradado de gambas: tartar, plancha y salsa. Con este plato crudo y cocido, se demuestra que, al cocer estos crustáceos, el calor rompe las proteínas y se liberan los pigmentos carotenoides, cuyo color real es el naranja y el rojo brillante. La desnaturalización de la proteína, por calentamiento, hace que aparezca el color del carotenoide sin modificaciones en su espectro.
Un principal por persona
- Pescado azul y mil colores de vegetales: salmón con wok de vegetales. El color de las verduras se debe a la presencia de fitoquímicos, sustancias que se hallan en los alimentos de origen vegetal. Con esta receta, se resalta la infinidad de colores que pueden encontrarse en la naturaleza.
Un postre por persona
- Composición de cítricos en texturas: bizcocho de limón, helado de naranja y gajos de pomelo. Las tonalidades de los cítricos, como los amarillos vibrantes, los naranjas intensos, el verde limón, los rosas y las tonalidades pasteles crean una estética muy interesante a la hora de confeccionar un plato de estética original.
Una bebida y un café por persona
- A elegir entre un refresco, una cerveza o una copa de vino
Por qué escoger esta oferta
No todos los días se tiene la oportunidad de fusionar cultura y cocina como lo ofrece este menú temático. Es ideal para aquellos que desean disfrutar más que solo una comida; cada plato cuenta una historia visual fascinante complementada por su sabor exquisito.
Se prohíbe el consumo de bebidas alcohólicas a los menores de 18 años.
Condiciones
⏳ Validez: 4 meses desde la fecha de compra.
⌚ Horario: L-V de 9 a 20h, S-D y F de 10 a 20h. No hay cenas.
⚠️ Límite: de un cupón por persona. Puedes regalar 1 adicional.
☎️ Reservas y cancelaciones: con 24 horas de antelación vía teléfono 955657628.
Ver las Condiciones generales
⌚ Horario: L-V de 9 a 20h, S-D y F de 10 a 20h. No hay cenas.
⚠️ Límite: de un cupón por persona. Puedes regalar 1 adicional.
☎️ Reservas y cancelaciones: con 24 horas de antelación vía teléfono 955657628.
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Sobre Café-restaurante CaixaForum Sevilla Singularis
Café-Restaurante del centro cultural CaixaForum de Sevilla, situado en la segunda planta. El local cuenta con un espacioso y acogedor comedor, además de una terraza encantadora. Su cocina es de estilo mediterráneo y gourmet, con platos típicos locales e internacionales, elaborados con productos frescos y de primera calidad. Además del menú temático, inspirado en la exposición actual del centro, disponen de una oferta de cafetería, menú semanal, de fin de semana e infantil.